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Die Zisterziensermönche waren die Wegbereiter des Weinbaus an der Côte. Im Falle der Abbaye de Mont erhielten die Ordensleute des Klosters Bonmont diese Ländereien im 12. Jahrhundert und verwandelten sie schon bald in Rebberge. Die Lausanner Geschichte des Weinguts beginnt erst zu Beginn des 19. Jahrhunderts, im Jahr 1802, als die Stadt das Gut im Rahmen des Verkaufs der Nationalgüter erwarb.
Heute lebt die Leidenschaft für Reben und Wein in einem historischen Umfeld weiter.
Erleben Sie die Weinlese, den traditionellen «Casse-croûte» im Rebberg und die Düfte der Weinbereitung. Besichtigen Sie unseren Weinkeller, den Barriquekeller sowie die Abfüllanlage.
Sonderpreis: CHF 64.– pro Person: Die Teilnehmenden erhalten zum Abschluss einen Korkenzieher und einen Drop-Stop. Wir bieten ein Raclette mit Apéro-Platte und Dessert sowie die Degustation eines älteren Jahrgangs an.
Tagesprogramm
08.30 Uhr: Empfang, Kaffee und Gipfeli
09.00 Uhr: Aufbruch in den Rebberg zur Weinlese
11.00 Uhr: Besichtigung des Weinkellers
12.00 Uhr: Apéro
13.00 Uhr: Mittagessen
15.00 Uhr: Ende des Tagesprogramms
Öffentliche Verkehrsmittel: Bahnhof Rolle, anschliessend Bus (Haltestelle direkt vor dem Weingut).
Private Verkehrsmittel: Parkplätze vor Ort vorhanden.