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Die Cave des Viticulteurs de Bonvillars ist mehr als nur ein Weingut. Wir sind eine grosse Familie von rund 50 Winzern, die seit mehreren Generationen zusammenarbeiten. Unser leitender Önologe, Olivier Robert, und sein Team zeichnen für die Arbeit im Keller verantwortlich. Wir alle sind stolz auf das einzigartige Terroir in und um Bonvillars, das wir mit grösstem Respekt vor der Natur bewirtschaften. Denn letztlich sind wir doch alle nur für eine begrenzte Zeit auf dieser Welt und möchten unser Land den künftigen Generationen in einem guten, wenn nicht noch besseren Zustand hinterlassen. Nachhaltigkeit hört für uns längst nicht beim Anbau auf. Wir pflegen gesunde, langfristige Beziehungen, denn nur so kann im Rebberg und im Keller Exzellentes entstehen.
