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Auf dem Weingut habe ich mich für einen nachhaltigen, naturnahen Weinbau entschieden, der die Reben, den Boden und die Umwelt respektiert. Ein handwerklicher Ansatz, der zu mir passt – ohne Dogmen, aber mit Überzeugung. Integrierte Produktion, Arbeit nach dem Mondkalender und Handlese prägen unsere Arbeitsweise.
Auf dem Programm: 07.30 Uhr – Empfang mit Kaffee, Weinlese, Apéro und gemeinsames Familienessen
Tagesprogramm
07.30 Uhr – 11.30/12.00 Uhr
Wir führen die Weinlese ausschliesslich am Vormittag durch.
