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St-Pierre, das ist der Himmel, kraftvoll, unzähmbar. Die Erde im Herzen dieses überreichen Tals. Der Stein, jene Statuen, die sich über mehrere Kilometer erheben. Das Können derer, die mit Liebe arbeiten. Ein Schluck, in dem all dies intensiv zum Ausdruck kommt. Im Herzen einer kraftvollen und großzügigen Natur wachen fast dreihundert Hüter über unsere kleinen Feen, die Rebe. Gemeinsam pflegen sie dieses Wissen und diese traditionellen Rebsorten. Jedes Glas St-Pierre-Wein ist eine Hommage an die Tradition und an die Kraft dieser Natur.
Programm des Tages:
Wir treffen uns am Bahnhof St-Pierre-de-Clages um 9 Uhr (oder um 9:30 Uhr im Weinkeller), um gemeinsam in die Weinberge aufzubrechen. Dieser Spaziergang (ca. 15 Minuten) bietet die Gelegenheit, Ihnen unsere Geschichte zu erzählen und gleichzeitig die Arbeit im Weinberg zu erklären. Anschließend setzen wir die Theorie direkt im Rebberg in die Praxis um. Danach begeben wir uns in den Keller für eine Besichtigung und die Fortsetzung der Weinlesearbeiten. Dann ist es Zeit für das „Valaiser Casse-croûte“ (Kartoffeln, Käse, Fleisch …). Natürlich wird der gesamte Tag von Degustationen unserer verschiedenen Weine begleitet! Der Tag endet gegen 15 Uhr.
