Clos Calamin

Ab dem 1. September 2025 bin ich der neue Inhaber des Weinguts Domaine Pierre Fonjallaz in Calamin.
Überzeugt von den Vorteilen des Bio- und biodynamischen Anbaus, werde ich – wie mein Vorgänger seit 2013 – weiterhin zertifiziert arbeiten.
Seien Sie die Ersten, die mir helfen, die neue Geschichte dieses symbolträchtigen Weinguts zu schreiben!

Tagesprogramm:
Treffpunkt am Morgen auf dem Weingut, danach begeben wir uns zu einer Parzelle – Ziel ist es, rund 3000 kg Trauben zu ernten. Danach geht es zurück ins Weingut zum Einlagern der Trauben und einem Apéro – natürlich alles bio!
Anschließend erwartet Sie ein originelles, hausgemachtes Mittagessen mit Produkten aus dem Weinberg.
Der Nachmittag wird festlich, aber für die Fleißigsten gibt es wahrscheinlich die Möglichkeit, weiter Trauben zu lesen…

Spezialpreis: CHF 65 pro Person – alle Weine und Speisen sind biologisch, fast 100 % der Produkte sind hausgemacht, originell und stammen direkt vom Weinberg (Lamm, Triebspitzenpesto, Wildkräutertatar aus dem Weinberg usw.).
Ich plane, jedem Teilnehmenden eine Flasche Naturwein zu schenken.
Ich bin bekannt dafür, sehr großzügig zu sein, wenn ich Gäste empfange.