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A mi-chemin entre Genève et Lausanne, au cœur de la réputée région viticole de La Côte, c’est à Gland-Begnins que Reynald Parmelin travaille et vit sa passion : la vigne et le vin. Depuis 30 ans, premier domaine viticole vaudois, il cultive 21 cépages certifiés BIO-bourgeon et Demeter. Ses fameuses bouteilles bleues sont connues loin à la ronde et son travail acharné, méticuleux et professionnel se voit régulièrement primé (Meilleur Vin Biologique de Suisse 5 années, Guide Hachette, 3ème au concours Chardonnay du Monde à Lyon, concours de l’Office des Vins Vaudois, etc…). La salle de réception du domaine accueille chaque semaine plusieurs événements (séminaire, repas gastronomiques, team building, mariage, anniversaire, étudiants en viticulture/œnologie, etc…) lors desquels Reynald Parmelin fait visiter sa cave et parle volontiers de sa passion.
La large gamme de vins proposée au Domaine La Capitaine permet à tout un chacun d’y découvrir son bonheur. Des spécialités, comme le Johanniter, le Sauvignon Gris, le Gewürztraminer, le Cabernet Franc et le Malbec complètent l’assortiment de cépages classiques de la région lémanique tels que le Chasselas, Pinot Noir, Gamay et le Gamaret. Pour obtenir des vins complexes, aromatiques et fins en bouche, Reynald Parmelin a opté pour différentes vinifications : en barriques, en amphore et en cuve inox.
Programme de la journée :
Accueil par le vigneron à 9.00 et vous partirez à la vigne pour les vendanges, équipé de votre sécateur qui vous sera remis sur place. Vers 11.30, un apéritif vous sera servi autour du pressoir, suivi d'un repas traditionnel.
