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Domaine à taille humaine (uniquement petite mécanisation) qui a plus de 150 ans de transmission familiale. Le domaine comprend a des parcelles sur 4 appellations au coeur de Lavaux : Epesses, Calamin, Dézaley et St Saphorin. Depuis plus de 15 ans la nature a repris sa place dans la culture de la vigne. Le passage à la biodynamie de biodynamie et une attitude consciente et respectueuse de l'environnement, des ressources et de l'énergie, me permette de proposer une dizaine de vins d'exception avec le label demeter et bio-suisse.
Programme de la journée :
Rendez-vous au domaine à 8h, rte de Vevey 57 1096 Cully.
Petite vendange de Pinot-noir dans le Dézaley jusqu'à 11h30-12h.
11h30-12h: Dégustation, explication, visite.
13h-15h: repas partagé.
Dès 14h30: Pour les intéressés : Egrappage, mise en cuve.
Prix spécial :
Tous les produits proposés (vins et repas) seront bio ou demeter.
