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Das Domaine Ostiane ist ein noch junges Weingut im Wallis. Der erste Jahrgang entstand im Jahr 2025. Während meines zweiten Jahrgangs haben Sie die Gelegenheit, mir bei der Ernte meiner schönsten Cuvée zu helfen, die aus einer Syrah-Parzelle auf dem einzigartigen Terroir von Bernunes stammt.
Die Reben werden so naturnah und gesund wie möglich bewirtschaftet, und die Weine erhalten keine önologischen Zusatzstoffe und keine zugesetzten Sulfite zur Stabilisierung. Entdecken Sie, warum ich diese Risiken eingehe, und erfahren Sie, welche zusätzliche Arbeit dies im Rebberg und im Keller bedeutet. Ich freue mich darauf, Sie kennenzulernen und meine Leidenschaft mit Ihnen zu teilen!
Auf dem Programm: Besichtigung der Kellerei während des Morgenkaffees, anschliessend Traubenlese, danach Degustation des Weins des Vorjahres aus derselben Parzelle sowie Mittagessen mit Verkostung der weiteren Cuvées.
Tagesprogramm
08.00 Uhr – Treffpunkt an der angegebenen Adresse.
Kaffee und Gipfeli, anschliessend Fahrt mit dem Auto zur Syrah-Parzelle von Bernunes (ca. 5 Minuten).
Anschliessend – Weinlese, Verladen der Trauben und gemeinsames Mittagessen in der Kellerei.
