Vignoble Cousin

Weingut Cousin, gegründet 2005 von Myrtille und Guy Cousin in dieser außergewöhnlichen Lage mit Blick auf den Neuenburgersee. Bekannt für seine aromatischen Weine und ein vielfältiges Sortiment, werden die Weine des Weinguts Cousin fast ausschließlich in einem Umkreis von einer Autostunde rund um die Kellerei konsumiert. Das Weingut lehnt den Export ab und ist seit 2018 vollständig biologisch zertifiziert. Seit 2022 engagiert sich das Weingut zusätzlich in biologischer agronomischer Forschung auf mehreren Parzellen, um eine produktive Weinbauweise ohne schädliche Zusatzstoffe für Boden und Mitarbeitende zu entwickeln.

Tagesprogramm :

• 14:00 Uhr – Empfang im Weinkeller
• 14:15 Uhr – Abfahrt zu den Reben
• 14:30 Uhr – Beginn der Weinlese
• 16:30 Uhr – Vier Stunden im Weinberg und Abschluss der Ernte
• 18:00 Uhr – Rückkehr zum Weinkeller mit Führung und Apéro
• 19:00 Uhr – Abendessen in der Bar mit Weinverkostung